酒店查出过期调料厨师长和厨师需要罚款吗
杭州临安律师事务所
2025-04-09
厨师长和厨师不应直接罚款。
操作如下：1. 确认调料过期是否由厨师长和厨师失职造成；2. 若有经济损失，按《劳动合同》约定从工资中扣除赔偿，但每月不超过工资的20%；3. 若无经济损失或情节较轻，进行口头或书面警告，加强食品安全培训。✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫ 酒店查出过期调料，厨师长和厨师不应被直接罚款。
依据《劳动法》等法律规定，仅当员工给用人单位造成经济损失时，才可要求赔偿。直接罚款违法，且可能影响员工权益，造成劳动纠纷。✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫ 处理此问题常见方式为赔偿损失或教育警告。
若厨师长和厨师确有过错导致损失，应按劳动合同约定赔偿；若无经济损失或情节轻微，可采用教育警告等管理方式。
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若厨师长和厨师确有过错导致损失，应按劳动合同约定赔偿；若无经济损失或情节轻微，可采用教育警告等管理方式。
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